Fuerteventura 2016: El Cotillo.
Nuestro paraíso está en EL Cotillo, pueblo con un gran encanto, aquí encontramos paz, tranquilidad, playa de piedra o de arena, sol, buena gastronomía, y buena gente, que más se puede pedir.
Mañana de playa, por la tarde de paseo y un libro con un té para las tertulias, así pasamos el día, sin mirar el reloj.
Algunas tardes caminamos hacia la playa del Castillo otras hacia el faro del Tostón donde dejamos nuestra huella con montículo de piedras, que si no recuerdo mal en algunas religiones son ofrendas a los dioses, y por supuesto nuestra marca con un salto Infravg.
En el tema de la gastronomía podemos contar que hay donde elegir, y todos los años intentamos visitar a los ya conocidos como El Callao, La Marisma, pero al mismo tiempo también añadimos alguno nuevo esta vez nos fuimos al restaurante Sottavento. Local regentado por italianos, la pasta está muy bien y platos generosos, hemos pedido una botella de vino blanco que nos comenta el camarero que es de la finca (en Italia) de la madre del dueño. La comida ha estado bastante bien, el servicio aceptable y ha merecido la pena la visita. Nos leemos.
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